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常吃西紅柿有什么功效 西紅柿的功效與作用

發表日期:2019-08-05 09:45:24 | 來源 :猿猴健康網 | 點擊數:

    說到西紅柿,幾乎所有人都知道西紅柿炒雞蛋是一道營養美味的美食,而很多人對于西紅柿也是十分喜歡的,經常會把它們當做水果一樣生吃。

  那么,西紅柿都有哪些功效和作用,對于我們人體有哪些好處呢?本期文章小編就來跟大家一起分享一下這方面的知識。

  西紅柿的營養成分

 

 

 

常吃西紅柿有什么功效  西紅柿的功效與作用 

  西紅柿也叫作番茄,它含有豐富的胡蘿卜素和番茄紅素,此外它還含有豐富的維生素A和維生素C以及其他的維生素,所以吃西紅柿是一種不錯的補充維生素的方式。

  西紅柿的藥理作用


  1.降脂降壓作用:藥理研究顯示,西紅柿汁可使貓血壓下降,平滑肌興奮。

  2.抗真菌作用:研究發現,西紅柿能抑制某些對于植物或人有致病力的真菌;但對細菌之效力很差。

  3.消炎作用:西紅柿的消炎作用主要來源于其中所含有的西紅柿堿,抗炎作用在多方面與非甾醇類抗炎藥相似。

  常吃西紅柿有3個好處


  經常吃西紅柿,不僅可以補充人體所需的營養成分,對于人體的各項機能也是有很大的幫助的,其中以下面3種最為突出:

  1.提高免疫力,防衰老

  西紅柿含有豐富的維生素和番茄紅素,維生素C和番茄紅素均是具有抗氧化作用的物質,對于清除體內的氧化自由基有很好的幫助,這樣可以避免人體免疫系統遭到自由基的侵害,因而常吃西紅柿可以有效的防治因衰老,免疫力下降引起的各種疾病。

  2.緩解潰瘍,改善牙齦

  對于輕度的消化性潰瘍患者,用西紅柿和馬鈴薯混合扎成汁飲用,每天早晚一次可以緩解潰瘍,此外,經常吃西紅柿對于牙齦出血或是皮下出血的患者也有一定的改善作用。

  3.排除毒素,美容養顏

  由于西紅柿有豐富的維生素C和番茄紅素等抗氧化物質,因而對于機體有美白的作用,常吃還可以改善便秘的癥狀。將鮮熟西紅柿榨成汁然后加糖,每天飲用1~2杯,能排除身體的毒素,起到美容養顏的作用。

  3種情況不宜吃西紅柿


  1.空腹的時候不宜

  由于西紅柿含有可溶性的收斂劑,而空腹狀態時的胃部比較敏感,這時候吃西紅柿可能會造成胃部不適。

  2.未成熟的西紅柿不宜吃

  不少商販趁著西紅柿不熟的時候會選擇一些催熟劑催熟,不僅會造成營養物質無法被人體吸收,還可能有害,所以選購的時候要注意。

  3.西紅柿不宜和黃瓜一起吃

  因為黃瓜中含有分解維生素C的酶,兩者一起吃會破壞西紅柿當中的維生素C,達不到補充營養的效果。

  西紅柿是生活中比較常見的水果和蔬菜,而且營養價值也是非常多的,西紅柿的做法是各式各樣的,很多人喜歡生吃,還有些人喜歡炒著吃,其實西紅柿怎么吃,完全是根據自己愛好的,而且平時生吃西紅柿好處是非常多的,那生西紅柿的功效與作用有哪些呢?

  生吃西紅柿的好處

  1、杭血栓

  西紅柿杭血栓的作用好、可預防冠心病、心肌梗塞等疾病。西紅柿以生吃最具有養生效益,一天吃一個西紅柿已足夠。若飲用西紅柿汁,一天最好不要超過250毫升,且以無鹽處理為佳。晨起正值水分不足之際,血液較易凝結,而西紅柿具有補充水分、清潔血液的作用,將它榨汁或制作成沙拉,是預防血栓的良方。

  2、保護心臟

  生吃西紅柿能保護心臟,降低心臟病發病率。其原因是番茄紅素有較強的抗氧化特性,能阻止氧自由基對心肌細胞的損傷,從而防止血中膽固醇轉化為黏附于動脈壁上的脂質代謝物,使血管狹窄、血流受阻而引發心臟病。


  3、預防前列腺癌

  地中海沿岸國家的男士患前列腺癌較少,與經常生食西紅柿有關。

  生吃西紅柿的好處主要就是以上三點,那生吃西紅柿都有哪些壞處呢?我們一起看一下。

  生吃西紅柿的壞處

  1、急性腸梗阻

  西紅柿含有大量維生素C、維生素B1、蘋果酸、檸檬酸等營養成分。但由于其果肉內含有膠質和可溶性收斂劑等成分,空腹食用會與胃酸起化學反應,結成不易溶解的塊狀物,阻塞胃引起腹痛。因此,食用紅西柿時切不可貪嘴,每天3-4個即可。

  2、沙門氏桿菌感染

  近段美國鬧得沸沸揚揚的沙門氏桿菌“中毒”事件,罪魁禍首就是生食西紅柿。據專家解釋說,西紅柿在生長的過程中,如果空氣中紫外線不夠強烈,或者是植物在灌溉中或是土壤中含有沙門氏菌等,都會使西紅柿的表皮上沾染了沙門氏菌,生食西紅柿,如果沒有清洗干凈,就完全有可能發生沙門氏菌感染。

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